W miodzie lipowym występuje kilka witamin i minerałów, które podnoszą jego wartość zdrowotną. Zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, które niszczą bakterie i drobnoustroje chorobotwórcze. Znaleźć w nim można beta-caroten, który jest odpowiedzialny za jego barwę. Ilość składników mineralnych nie przekracza 0,35%. Mimo niewielkiej ich ilości mają pozytywny wpływ na zdrowie.
Głównym minerałem zawartym w miodzie lipowym jest potas. Ponadto, znaleźć w nim można również magnez, chlor oraz mangan. Miód lipowy dostarcza większe ilości wapnia w porównaniu do innych miodów. Jest także cenną skarbnicą witamin, do których należy witamin C, a także witaminy grupy B m.in. witamina H (biotyna) oraz witamina B3z.